Все о Чинзано Асти — напитке со вкусом солнечной Италии
Игристые вина Чинзано произведены в солнечной Италии по лучшим технологиям винного производства. Разнообразие напитков Чинзано Асти позволяет выбрать вино как для традиционных семейных встреч, так и для дружеских посиделок.
А с ароматным шампанским Асти, романтические свидания влюбленных приобретут незабываемое послевкусие. За всю свою историю, марка покорила сердца многих поколений. Мы расскажем, в чем же секрет мировой популярности этих игристых вин.
Историческая справка
История дома Cinzano (Чинзано) зародилась более 250 лет назад, в солнечном районе Италии — Пьемонте. Плодородная почва этого уголка Италии, прекрасно подходила для выращивания лучших сортов винограда. Поэтому двое братьев, Карло Стефано и Джованни Джакомо, решили не упускать возможность, которую им дарила сама природа.
В 1757 году братья с отличием закончили Туринский университет винокуренного производства. В том же году основали компанию Cinzano. А для продаж вина собственного производства открыли небольшой магазинчик. Торговля велась довольно бойко. Однако братья постоянно экспериментировали, пытаясь создать новый и уникальный рецепт драгоценного напитка.
Труды их не прошли даром. В 1786 году был открыт новый рецепт. Напиток, изготовленный по этому рецепту, братья гордо именовали Вермутом Чинзано. Вермут приобрел огромную популярность. Вскоре марка Чинзано стала официальным поставщиком вина для королевского двора.
Но марка известна не только вермутом. Игристые вина Чинзано Асти (cinzano asti) также пришлись по душе любителям и ценителям благородных напитков. Марка быстро обрела популярность не только в Италии, а также в Западной Европе, России и Южной Америке.
В 1999 году концерн Campari Group выкупила марку Чинзано и начал активную работу для возвращения бренду мировую известность. С 2004 г. Cinzano входит в топ 100 мировых марок вина.
Дегустационные свойства напитка
Любое вино из дома Чинзано изысканное и благородное. Но шампанское cinzano покорит вас с первого глотка. Изготовлен напиток из винограда сорта Белый Мускат. Он бережно выращивается для изготовления марочных вин asti. Для раскрытия дегустационных свойств напитка полностью доверьтесь всем своим органам чувств и будьте уверены — они не подведут.
Цвет
Напиток имеет искрящийся золотистый цвет с красивыми переливами при солнечном свете и с глянцевым блеском при искусственном освещении.
На заметку! Цвет белого вина может многое сказать о его возрасте. Так совсем молодые имеют зеленоватый оттенок, более зрелые — от светло золотистого до медового, полностью зрелое имеет янтарный цвет.
Аромат
Напиток отличается сочетанием ароматов сочного персика, спелой дыни и сладкой ванили, которых окружает мягкий шлейф аромата акации и шалфея.
Вкус
С первого глотка напиток мягко обволакивает вкусовые рецепторы языка, даря изумительный привкус груши, персика и ароматных трав. Это сладкий вкус с бодрящими кисловатыми нотками. Послевкусие от вина чинзано асти можно охарактеризовать, как вкус итальянского лета. О том, что географическое происхождение вина — Италия, доказывает эмблема docg на бутылке.
Правила употребления: как и с чем?
Откупорив бутылку не торопитесь налить напиток в бокал. Правильно будет сделать это не спеша, в два приема, наполнив при этом бокал на три четверти. Теперь можете приступать к дегустации.
Важно! Если хотите убедиться в высоком качестве вина, слегка взболтните напиток в бокале. Если вино стечет по стенкам бокала оставляя «слезы» — это говорит о его высоких качествах.
Правила употребления игристых вин чинзано асти гласит: десерты и выпечка — лучшая для него компания. В тандеме с ароматными круассанами, фруктовым салатом или с шоколадным кексом вкус шампанского раскроется с наилучшей стороны.
Можно употребить вино и в качестве аперитива. Не рекомендуется подавать вино к мясным и рыбным блюдам. Сладкий привкус напитка лишь перебьет вкус блюд, и в итоге вы не получите удовольствия ни от вина, ни от еды.
Как купить оригинальный напиток
Игристые вина, шампанское и вермут марки Чинзано продаются только в специализированных алкомаркетах. Чтобы при покупке не нарваться на подделку, обратите внимание на некоторые нюансы:
- Настоящий напиток производится только в Италии. Доказать это может специальный штрих-код на этикетке, начальные цифры на которой обозначают страну изготовителя. В нашем случае это цифра 80 (Италия).
- Этикетка должна быть с ровными краями, а текст с высоким качеством печати.
- Фирменная бутылка вытянутой формы с тиснениями по нижней кромке.
- Обязательно наличие акцизной марки.
- Надпись Asti должна быть на латинице. Название Асти на кириллице говорит о грубой подделке.
- Оригинальность напитка можно проверите на сайте www.astidocg.it. Для этого нужно ввести специальный код, указанный на наклейке горлышка бутылки. На сайте вы не только убедитесь в подлинности вина, но и узнаете много другой интересной информации: где выращивался виноград, как его собирали и как выдерживали.
- Консистенция чистая, без дополнительных примесей и осадка.
- На каждой бутылке оригинального напитка стоит эмблема DOCG.
- Разливается напиток только в тары объемом 0.7 литров, а крепость составляет 7%.
Следуя этим несложным правилам при выборе напитка, вы упасете себя от покупки суррогата. А следовательно, сможете насладиться качественным вином с неповторимым вкусом и ароматом.
Стоимость и условия хранения
В Москве купить вино чинзано асти можно по цене от 900 до 1300 рублей. В регионах шампанское стоит от 800 до 1200 рублей. Это вполне оправданная стоимость для напитка такого высокого качества.
Производитель указывает срок годности 5 лет. После вскрытия бутылку нужно хранить плотно закрытой, в вертикальном положении не более 7 суток. Для того чтобы оно не потеряло свои вкусовые качества, температура хранения должна быть от +5°С до +20°С, а максимальная влажность воздуха не более 80%. Асти не любит прямых солнечных лучей и длительного воздействия тепла, поэтому подходящее место для хранения — это погреб или мини бар.
Марка Чинзано не напрасно носит титул мирового производителя вин. Цвет и аромат напитков будоражит в предвкушении дегустации, а тысячи отзывов характеризуют игристые вина исключительно с положительной стороны.
Другие игристые вина из линейки Асти:
