Самое интересное о самом дорогом шампанском в мире

Шампанское – не просто алкогольный напиток, это символ торжества. Без него не обходится ни одно светское мероприятие, вечеринка или домашний праздник. У этого напитка существует свой культ, поэтому ничего удивительного, что многие коллекционеры предметов роскоши мечтают иметь в своей собственности самое дорогое шампанское, выпущенное ограниченным тиражом. Стоимость бутылки на аукционах доходит до нескольких десятков или даже сотен тысяч долларов. Ежегодно публикуются специальные рейтинги, учитывающие качество шампанского и особенности его бутылки.

Что влияет на стоимость шампанского

Стоимость коллекционного шампанского определяется сразу несколькими факторами:

Происхождение.
Условия, при которых был собран урожай.
Узнаваемость, популярность марки.
Вкус.
Дизайн.

Самые дорогие бутылки шампанского часто оформлены известными художниками и являются произведениями искусства. Например, дизайнер-ювелир Александр Амосу был приглашен оформить бутылки Diamonds champagne. Каждая из них украшена 18-каратным бриллиантом, а также кристаллами Swarovsky, 19-каратным белым золотом.

На стоимость вина влияет событие, к которому приурочен выпуск напитка. Известный пример – дорогое шампанское Shipwrecked 1907 Heidsieck, поднятое с морского дна спустя 80 лет с момента кораблекрушения.

Регион производства

Регионом происхождения подлинного шампанского считается только французская Шампань. Основные правила изготовления игристых вин заложены с 17 века. Они стали основой требований INAO, контролирующей качество сельскохозяйственной продукции с защитой географичесого статуса.

По требованиям INAO для производства шампанских вин допускаются только 7 виноградных сортов, из них преобладают:

Белый – Шардоне.
Красный – Пино (Нуар и Монье).

На заметку! Эти виды занимают 99,7% площади всех виноградников Шампани. Помимо них регион славится выращиванием сортов Пино Блан, Арбанн и Пети Меслие Пино Гри.

При изготовлении настоящего шампанского используется один преобладающий сорт, но также допустим ассамбляж из смеси нескольких.

Шампань устанавливает строгие правила, по которым происходит срез лозы и сбор ягод, поскольку любое нарушение технологии снизит качество напитка.

Как бренд Шампанское появился после подписания Мадридского соглашения больше века назад. Согласно ему именовать шампанским нельзя другие вина, кроме произведенных в одноименном регионе, какими бы изысканными они не были. Например, знаменитое итальянское, пусть и не самое дорогое шампанское Asti из Пьемонта, можно назвать только игристым вином и не более.

На заметку! Гектар виноградника провинции Шампань стоит не менее 1 млн. евро. Но такая инвестиция считается выгодной, поэтому собственники не торопятся расстаться со своим имуществом ни за какие деньги.

Французы стараются сохранить права монополиста на производство шампанских вин, поскольку иначе будут упущены внушительные прибыли от их продажи. Стоимость эксклюзивной продукции значительно выше, чем у распространенных аналогов, часто превышает последнюю в сотни раз.

Технология изготовления и форма выпуска

Популярность игристого вина во многом обусловлена наличием пузырьков углекислого газа, полученных в результате вторичной ферментации. На родине шампанское производится по двум основным технологиям:

Классическая – винная основа разливается по бутылкам, и вторичное брожение происходит уже в них после плотного закупоривания. Метод придумал монах-винодел Периньон.
Резервуарная – весь процесс протекает в одной емкости. По бутылкам вино разливается после достаточного насыщения углекислым газом. Технология носит имя Шарма-Мартинотти.

Определить, по какой технологии было произведено шампанское, можно даже по его стоимости. Классические вина дороже, поскольку после повторной ферментации на дне бутылок образуется осадок, который необходимо удалять вручную. Также брожение должно протекать при постоянной низкой температуре, которую могут обеспечить только условия погреба. Содержание площадей и оборудования (стеллажи) дополнительно увеличивает стоимость готового продукта.

Хорошая легенда — залог успеха

Несмотря на доступные аналоги, многие готовы отдавать немалые деньги за бутылку Вдовы Клико или Дом Периньон. Это объясняется влиянием истории конкретного вина.

Популяризации некоторых брендов способствовал выбор известных личностей и даже выдуманных персонажей:

Императрица Екатерина II, сделавшая придворным поставщиком винный дом Moët & Chandon, популяризировала шампанское среди российской аристократии.
Когда увидели свет книги Яна Флеминга об Агенте 007, популярным стало шампанское Боллинджер. Более того, до сих пор его скрытая реклама присутствует в фильмах Бондианы.
В знаменитом романе «Евгений Онегин» Пушкин сравнивал шампанское Вдова Клико с волшебными струями, которые могут послужить источником вдохновения. Знать тут же отреагировала высоким спросом на вина этой марки.
Дом Периньон стал популярен из-за легенды Пьера Периньона, монаха-изобретателя, придумавшего классическую методику производства такого вина.

История напитка для человека, который приобрел бутылку с известным названием, сравнима с посвящением в круг избранных, приобщению к высшему свету.

Топ самых дорогих бутылок шампанского

Знаменитые винные дома находятся в состоянии постоянной конкуренции друг с другом, поэтому всеми силами стараются выпустить эксклюзивный продукт, достойный внимания коллекционеров. В рейтинг самого дорогого шампанского в мире попадают только вина, имеющие особые черты.

Bollinger blanc de noirs vieilles vignes francaises

Этот напиток не является самым дорогим вином в мире, поскольку стоимость бутылки начинается всего с 700$. Но для начинающих коллекционеров это истинный трофей. Игристое производится из винограда Пино Нуар только в годы лучших урожаев. Причем выращивается он на участках провинций Аи и Бузи, где сохранились редкие французские лозы, имеющие огромную ценность среди виноделов. Обычно выпускают не более 2000 бутылок, и те быстро раскупаются.

На заметку! Особо ценным считается вино урожая 1997 года, осталось всего несколько бутылок, цена на которые постоянно растет.

Вино выдерживается в старинных дубовых бочках и по своим качествам соответствует продукции, выпускаемой более века назад. Его вкус сложный и грандиозный. Отличается такое игристое и своей упаковкой – обшитым мягкой черной тканью деревянным коробом.

Moet Chandon Bi Centenary Cuve Dry Imperial 1943

Игристые вина этой марки всегда считаются символом роскоши, аристократичности. Даже сегодня их поставляют на стол королевской семьи Великобритании. А к своему двухвековому юбилею 1943 года компания Moet & Chandon выпустила ограниченную серию шампанского Bi Centenary Cuve Dry Imperial 1943. Сегодня это дорогое шампанское признано коллекционным, не теряет своей популярности больше ¾ века. Стоимость доходит до 1 400$.

Krug Clos d’Ambonnay

Цена за бутылку шампанского, произведенного старейшим французским винным домом Krug, начинается от 2 700$ и доходит на аукционах до 3 500$. Элитный напиток производят из винограда Пино Нуар, выращенного в Амбонне на северо-востоке региона. Аристократический вкус раскрывается нотами сладких ягод.

Charles and Diana

В рейтинге дорогого шампанского всегда присутствует продукция известного винного дома Moët & Chandon. Игристое вино Dom Perignon Charles and Diana выпустили в 1981 году специально к свадьбе королевских особ – Принца Чарльза и Дианы Спенсер. Напиток разливался по винтажным зеленым бутылкам, декорированным гравировкой. На ней присутствует дата – 1961 год, именно тогда родилась принцесса Диана.

Шампанское выпустили маленьким тиражом сразу после торжественного события. Стоимость сегодня составляет около 4 500$. Но даже те, кто готовы заплатить любые деньги, не могут себе позволить насладиться вкусом напитка, поскольку найти его очень сложно, ведь коллекционеры не спешат расставаться с сокровищем.

Perrier-Jouet

В рейтинге самого дорогого шампанского Pernod-Ricard Perrier-Jouet занимает особое место. Напиток продается только набором из 12 бутылок. Стоимость такого комплекта – 50 000$. Но за эту цену клиент вправе самостоятельно выбрать сорт винограда, использованного при производстве, а также несколько месяцев пользоваться погребами Pernod-Ricard для хранения своего сокровища.

Veuve Clicquot 1883

Названия таких винных домов, как Вдова Клико, известны всем. Продукция Veuve Clicquot – это символ роскоши, элиты. У винного дома найдутся напитки, удивляющие даже искушенных дегустаторов и коллекционеров. Например, шампанское Veuve Clicquot 1883. Бутылка такого вина бесценна, точнее она не продается, поскольку имеется в единственном экземпляре.

Принадлежит она родному винному дому, хранится в его штаб-квартире, но на правах экспоната выставляется на международной винной выставке Реймса как гордость бренда. Редкую бутылку нашли 10 лет назад в шотландском замке, где она 111 лет пролежала запертой на полке буфета.

Dom Perignon White Gold Jeroboam

Еще один вариант, когда элегантное оформление бутылки заставляет пускаться во все тяжкие многих коллекционеров. На этот раз отличилось Dom Perignon White Gold Jeroboam, выпущенное партией из ста бутылок в 1995 году. Украшенное футляром из белого золота вино быстро раскупили. Последний экземпляр продали через 10 лет после выпуска за 40 000$. Обычную бутылку Дом Периньон Уайт предлагают за 350$.

Также можно упомянуть шампанское от Моет Dom Pérignon Rosé By David Lynch 1998, оцененное в 11 000$. Дизайнером бутылки выступил Дэвид Линч.

Cristal Brut 1990

Сказать наверняка, сколько стоит бутылка коллекционного шампанского, нельзя. Поскольку во многом цену определяет покупатель, готовый предложить как можно больше за желанный объект. Например, в 2005 году на нью-йоркском аукционе Cristal Brut от Перье-Жуэ оценили на 17 000$. Обладатель восхитительного напитка при этом предпочел остаться неизвестным.

Louis Roederer Cristal Medalion Limited Edition

Среди всех видов дорогого игристого особенно выделяются те, бутылочный дизайн которых разрабатывался известными художниками. Например, 32 000$ — цена на начало двухтысячных, по которой продана Medalion от Louis Roederer Cristal. Оформлением занимался Филиппе ди Мео, использовавший 24-каратное золото. Геометрический золотой переплет покрывает стеклянную поверхность, дополняя своим видом изысканный вкус вина.

Gout de Diamants

Самая дорогая бутылка в мире — Goût de Diamants от Chapuy. Вино, изготовленное в 2013 году по заказу частного лица на небольшой семейной винодельне из деревни Ожер. Этот брют уникален, обладает легким вкусом и цветочным ароматом. Для своего клиента виноделы решили создать произведение искусства, пригласив к сотрудничеству дизайнера Александра Амосу. Украшенная белым золотом, кристаллами Swarovsky, 18-каратным бриллиантом, бутылка стоила заказчику 1,8 млн.$. Позже одна из бутылок была продана за рекордные 2,07 млн.$.

Krug Private Cuve 1915

Еще одно дорогое шампанское от Krug — Private Cuvée 1915, бутылка которого оценивается в 21 000$. Оно изготовлено из урожая 1926 года, а через 12 лет было разлито по бутылкам. Время появления напитка было тяжелым для французских виноделов, поскольку шла Первая Мировая, а глава винного дома Иоганн Круг был пленен австро-венграми. Производством занималась его супруга Джоанна. Всего 4 бутылки брюта были произведены в 1915 году, аукционная цена на одну из них составила 120 000$.

Shipwrecked 1907 Heidsieck

В России дорогое шампанское всегда ценилось среди аристократов. Николай II специально для своего стола заказывал вина из Шампани. Одним из них было Shipwrecked 1907 Heidsieck. Корабль с очередной партией шампанского, плывший из Швеции, затонул, а груз был похоронен под толщей воды, не попав на стол монаршей особы.

Но история имела неожиданное продолжение. В 1998 году императорский брют в количестве 200 бутылок подняли со дна, а после продали коллекционерам по цене 250-270 000$. Одним из покупателей был винный дом Абрау Дюрсо.

Рейтинг самого дорого шампанского постоянно меняется. Высокая цена не всегда гарантирует попадание в эксклюзивный список. Много достойных дорогих вин остаются «за бортом», но шанс попасть в элитный клуб остается всегда.