Шампанские вина Мондоро: все золото мира в вашем бокале
Шампанское Мондоро любят по всему миру. Особенно представительницы прекрасного пола. И неспроста: этот игристый напиток обладает изысканным вкусом, интересными нотками и великолепным послевкусием. В зависимости от личных предпочтений, можно выбрать Мондоро разных видов: Асти, Брют, Розе, Просекко.
Экскурс в историю бренда
Более 140 лет назад, на севере Италии, купец и любитель шампанского Энрико Серафино открыл винодельню под собственным именем. Тогда же он стал выпускать знаменитые сейчас игристые вина. Серафино долго экспериментировал с рецептурой, «подсматривал» за технологией производства у французов. В итоге вывел свою особую формулу производства напитка.
У Мондоро сразу появилась огромная армия ценителей. Эта марка регулярно завоевывала на выставках и конкурсах высокие награды, а дегустаторы не уставали восхищаться этим удивительным напитком. Несмотря на то, что у винодельни к сегодняшнему дню поменялось несколько владельцев, качество и уникальность его нисколько не изменились. Само название Мондоро переводится как «золото мира». А как еще назвать божественный напиток, полюбившийся, как и золото, всему миру?
На заметку! Когда молодой Энрико ухаживал за своей будущей женой, он отчаянно искал в подарок изумрудный кулон. Его страсть к виноделию и любимой женщине соединилась в этом украшении. Тогда еще винодел не знал, что оно станет своеобразным талисманом и символом его будущего Винного Дома.
Описание и характеристики напитка
Правильней было бы назвать Мондоро не шампанским, а игристым вином. Ведь присутствуют все характеристики этого напитка: производят способом неполной фильтрации, без брожения, более низкая крепость, изысканней аромат, сохранена естественная сладость.
Производят игристый напиток из качественного, высококлассного сорта мускатного винограда. Климат северной Италии, где расположились виноградники, сопутствует вызреванию крупных гроздьев с прекрасным сочетанием аромата, сладости, терпкости и кислинки. Для вина вручную отбирают только самые крупные, качественные ягоды.
После обработки виноград подвергают ферментации. Один из секретов необычайного вкуса Мондоро: процесс останавливают на одном из этапов. Благодаря этому мы можем действительно наслаждаться напитком. Каждый вид линейки Мондоро имеет свою неповторимую нотку. Сколько бы градусов они не содержали, любой ценитель шампанского найдет чему отдать предпочтение.
Ассортимент и дегустационные свойства напитка
Все виды шампанского Mondoro имеют одну основу — сорт винограда «Александрийский мускат». Остальные составляющие делают вкусы разнообразными, и каждый по-своему интересный.
Mondoro Asti
Самый любимый и почитаемый сорт линейки. Его особенно обожают девушки за фруктово-медовую сладость и мягкий вкус. Это полусладкое шампанское имеет крепость 7,5%, обладает небольшой кислинкой. Прекрасно сочетается с мороженным, фруктами и легкими десертами. Перед подачей необходимо охладить до 6-8 градусов. Оно обязательно станет фаворитом девичника.
Mondoro Brut
Цвет у этого сухого игристого вина почти белый, обладает крепостью 11%, имеет небольшой цветочный оттенок. Оценят его особенно те, кто не любит сладкий вкус. Шампанское Mondoro Брют принято подавать в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов, сырам, фруктам и легким десертам.
Mondoro Rose
Приятное полусладкое шампанское обладает нежным розовым цветом, как и бутылка. Чудесно сочетает в себе сладость и кислинку. Ноты красных фруктов и малины навевают воспоминания о лете, об отпуске в теплых странах. Содержание спирта 9,5%. Мондоро Розе можно подавать как аперитив и к десертам.
Mondoro Prosecco
Праздничное сухое золотистое шампанское Мондоро Просекко содержит в себе 11 градусов. Длительное послевкусие дарит союз персика, груши, яблок, цветочных оттенков. Завершают представление нежные медовые нотки. Замечательно подойдет для приготовления коктейлей, а подавать его лучше всего к легким салатам и десертам.
Как купить оригинальный продукт
К сожалению, подделывают Мондоро не так уж редко. Производство оригинального шампанского проходит через множество этапов и контроля качества, что гарантирует первоклассный результат, отменный вкус. Фальсифицированный напиток не может этим похвастаться. Чтобы не испортить настроение некачественным экземпляром, воспользуйтесь следующими советами:
- отдавайте предпочтение фирменным и специализированным магазинам либо крупным супермаркетам, известным онлайн-магазинам, которые дорожат своей репутацией;
- обращайте внимание на саму бутылку. Она должна быть зелено-изумрудного или розового цвета с узнаваемыми волнистыми ребрами, а на ее дне иметься дата розлива. Осмотрите тару со всех сторон на отсутствие сколов, потертостей, трещин;
- этикетка должна быть приклеена ровно, все надписи без ошибок и хорошо читаемы;
- объем указывается только в ml и cl. Чаще всего это 750 мл, но бывают и мини-бутылочки, а также эксклюзивные крупные экземпляры;
- под самой этикеткой на оригинальной бутылке присутствуют круглые точки и небольшая впадина в форме овала. Это необходимо для правильности размещения этикетки производителем;
- наличие штрих-кода, акцизной марки;
- крепость напитка не может быть более 11%;
- проверяйте наличие состава шампанского, указание основного мускатного сорта винограда;
- пробка для Мондоро изготавливают только из пробкового дерева, верх которой аккуратно покрывают фольгой с эмблемой бренда.
Важно! Хранить игристое вино следует в темных, прохладных, влажных помещениях. Шампанское не любит лишний свет и тепло, но и температуру ниже 6 градусов переносит с трудом. А сухой воздух вредит пробке.
Стоимость напитка
Сколько стоит шампанское Мондоро в Москве и регионах? В элитных магазинах эти игристые вина будут стоить дороже, чем в крупных сетях гипермаркетов или онлайн-алкомаркетах. В среднем, приобрести бутылочку можно от 1000 до 1500 рублей. Иногда можно попасть на акцию. Тогда игристое вино вы купите всего в 750 рублей. Но будьте осторожны с низкой ценой, проверяйте бутылку на оригинальность, чтобы не нарваться на подделку. При любых сомнениях, лучше отказаться от такой покупки, чем после разочароваться в вине. Также вы всегда можете потребовать у продавца сертификаты соответствия на товар.
Как и с чем правильно подавать
Подают Мондоро охлажденным до 6-8 градусов, разливают в высокие бокалы для шампанского. В них некоторые предпочитают добавлять кубики ягодного или фруктового льда, ломтики цитрусовых или замороженную клубнику. Из маленьких бутылочек пьют через соломинку, не переливая в бокалы.
Пьются они легко, благодаря легкому вкусу, алкоголь практически не ощущается и можно слегка «перестараться». Поэтому к напиткам следует подавать закуски.
К Мондоро можно подать легкие закуски: фрукты, ягоды, мороженное, простые десерты. Это может быть желе, пудинг, ванильный крем или белый шоколад. А вот темный здесь будет неуместен. К Брют, сухому белому вину, традиционно подходят сыры, орехи, овощные салаты, рыба, морепродукты.
Плохим решением станет подать к этим винам мясо и сложные, тяжелые блюда. Сам напиток призывает к легкости и флирту, поэтому такие блюда лучше оставить для других случаев. Особые ценители предпочитают вообще не закусывать такой благородный напиток, а наслаждаться им соло.
Выбрать игристое вино к официальному мероприятию, дню рождения, романтической встрече или веселому девичнику теперь будет намного проще. А бюджет не сильно пострадает, ведь итальянское Мондоро дешевле своих французских аналогов, но вкусу, букету, изысканности нисколько не уступает.
Узнайте больше о других элегантных игристых винах Италии:
