«Винная» польза для организма: белое VS красное

Нет сомнений, что умеренное употребление вина положительно влияет на наш организм. Этот напиток почитался всегда. А первый, кто заговорил о его пользе, был Гиппократ. В настоящее время специалисты спорят о том, какое вино полезнее — красное или белое.

какое вино полезнее

Сейчас культивация винограда занимает второе место после цитрусовых. За ней идут бананы и яблоки. Ежегодный урожай винограда в мире составляет около 60 миллионов тонн, но только 10% предназначено для непосредственного употребления в пищу. Для производства вин из разных сортов винограда используется около 85% сырья, остальные 5% сушат и продают как изюм.

Состав «дара богов»

У жителей Средиземноморья ни один ужин или обед не обходится без бокала. Последние научные исследования показывают, что люди, живущие в этой части света, своим здоровьем обязаны именно этому напитку. Так что же содержит и что приносит вино для организма: пользу или вред?

Основной компонент напитка — это вода. Помимо этого, продукт содержит ценные вещества и компоненты, полезные для взрослого организма. Это фруктоза, глюкоза, ферменты, витамин С, В1, В2, В6, ресвератрол. Напиток богат кальцием, калием, магнием, кремнием, цинком, фтором, медью, бором, хромом. Присутствуют в нем также дубильные вещества, органические кислоты, такие как винная или яблочная, аминокислоты, хлорофилл, каротин.

вино

Польза винного продукта также заключается в достаточном содержании антиоксидантов флавоноидов, которые подавляют воспаление, обладают антибактериальным, противовирусным действием. Красное вино содержит больше флавоноидов, чем белое. Поэтому некоторые ученые считают его более полезным видом для организма. Вещество ресвератрол также обладает противовоспалительным действием, а кверцетин выступает противоаллергическим компонентом за счет сокращения производства гистамина.

Виноград обладает мочегонным действием. Он «вымывает» вредные вещества из организма. Таким образом, ответить на вопрос «Полезно ли пить вино?» можно однозначно: Да, при умеренном его употреблении. Четыре бокала в неделю вместе с правильным питанием и физической активностью продлевают человеку жизнь.

Полезные свойства

Умеренное количество выпитого хорошо влияет на органы и системы, помогает расслабиться и наполняет положительной энергией.

какое вино полезнее

Внимание! Ежедневное потребление 30 грамм этилового спирта опасно для здоровья. Под ударом оказываются печень, головной мозг и сердце. Поэтому в неумеренном количестве виноградное вино не только не принесет пользы, но и навредит.

Отец медицины Гиппократ в своем учении сказал: «Вино — удивительная вещь, оно способствует как здоровью, так и болезням человека. Его назначают в определенном количестве, в зависимости от телосложения человека».

Итак, при умеренном потреблении полезные свойства неоспоримы:

  • обеспечивает организм минералами и микроэлементами;
  • содержит железо, которое помогает при анемии;
  • люди, ежедневно употребляющие бокальчик за ужином, реже страдают от болезней сердца, ишемического инсульта и атеросклероза;
  • красное вино ускоряет восстановление после инфекционных заболеваний;
  • потребление напитка помогает перевариванию белков;
  • яблочное вино или, так называемый сидр, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит и ускоряет выведение токсинов из организма;
  • содержит витамины, которые помогают против старения кожи;

красное сухое вино

  • снижает риск образований камней в почках, геморроя, варикоза;
  • снижает кровяное давление и уровень инсулина в крови;
  • помогает в качестве средства для лечения приступов тревоги и эмоционального стресса;
  • шампанское в небольшом количестве благоприятно влияет на почки;
  • укрепляет пищеварительную систему из-за содержания витамина В2, устраняющего токсины и регенерирующего печень;
  • замедляет прогрессирование катаракты и макулярной дегенерации.

На заметку! Винный уксус также является хорошим профилактическим продуктом для сердечно-сосудистой системы. Еще один плюс винного уксуса заключается в омолаживающем действии на кожу, волосы.

Но помните, что польза и вред вина идут рядом с друг другом. Большое количество алкоголя повышает кровяное давление и даже может вызвать рак. Пьянство приводит к аритмии, отрицательной реакции тромбоцитов в период похмелья.

Красное вино и его свойства

В производстве красного вида практически не используется пресс, но идет непосредственный процесс ферментации и брожения красного винограда. Многие задавались вопросом, какое вино полезнее. Так вот, красный сорт подавляет диарею, ускоряет образование красных кровяных клеток, укрепляет нервную систему, помогает снять усталость с глаз, является мощным антиоксидантом.

какое вино полезнее

Этот вид напитка предотвращает образование сгустков и жировых бляшек, которые закупоривают внутренние стенки кровеносных сосудов. Согласно исследованиям греческих ученых из университета Афин, красное вино помогает избавиться от разрушительных последствий курения. Ученые утверждают, что два бокала нейтрализуют вредные свойства одной выкуренной сигареты. Напиток также имеет омолаживающие свойства, благотворно влияет на кожу, особенно на животе и в области груди. Продукт добавляют в смеси для лицевых масок, крема. Из-за высокого содержания дубильных веществ напиток обладает антиоксидантным эффектом.

Белое вино и его свойства

Этот солнечный напиток производится из белых, розовых, а также красных или синих сортов винограда. Белое вино не совсем белое, его оттенок — от соломенно-желтого до зеленоватого. Такой вид напитка обладает мочегонным действием, уменьшает чувство голода.

Белое вино

Сухое вино помогает при метеоризме, регулирует уровень холестерина в крови, свертываемость крови, а также отлично помогает при запорах. Напиток действует как мощный антиоксидант, является средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Согласно древнему опыту наших предков, вино хорошо воздействует на наши сосуды. Оно предотвращает сердечные приступы, уменьшает риск развития сосудистых заболеваний, регулирует давление. Умеренное потребление снижает уровень, так называемого, плохого холестерина и наоборот — повышает уровень хорошего.

Умеренное потребление снижает риск появления инфаркта миокарда на 30-80%, на 40% защищает от инсульта. Страна, которая является ярким примером действия положительного воздействия вина на здоровье — Франция. Как известно, французы являются истинными гурманами и энофилами (знатоками и любителями винной продукции). Частота сердечных приступов в этой стране значительно ниже, чем в других. Их страсть к этому напитку «окупается» многократно, в отличие от, к примеру, «пивных стран». Какое же вино полезнее для сердца и сосудов, красное или белое?

бокалы

Какое вино полезнее — красное или белое

Существует мнение, что именно красное считается более эффективным профилактическим средством против заболеваний сердца. Однако, научные исследования показывают обратное. Оказывается, белое вино лучше влияет на работу сердца, чем красное. Оно является мощным антиоксидантом, уменьшает свободные радикалы до 34% в то время, как красное только на 15%. Белое вино снижает свертываемость крови больше, чем красное.

На заметку! Лечебный эффект зависит не только от сорта винограда. Большую роль играет также количество его потребления, пищевые привычки, образ жизни в целом. Полезные свойства вина для здоровья имеют только качественные продукты.

Возможный вред

Так что все-таки приносит вино: пользу или вред? Помимо неумеренного потребления, существует ряд заболеваний, при которых даже слабый алкоголь противопоказан к употреблению. Это цирроз печени, остеопороз, гипертония и онкология желудочно-кишечного тракта, ишемическая болезнь сердца. Не нужно также употреблять напиток совместно с медицинскими препаратами. Беременным и кормящим нежелателен любой алкоголь. Выбирая винную продукцию в магазине, помните, что только качественный и натуральный продукт доставит вам истинное удовольствие.

Adblock
detector