Как использовать соду для очистки самогона, особенности процесса

Самогон до сих пор ассоциируется у некоторых людей с жидкостью мутного цвета с характерным вкусом и запахом. На самом деле, домашние умельцы научились изготавливать качественный напиток, который не имеет посторонних запахов и мало чем отличается по вкусовым характеристикам от элитного крепкого алкоголя. Для этого нужно соблюдать правильную технологию изготовления, важным пунктом которой является очищение самогонки от вредных примесей. В качестве одного из способов используется очистка самогона содой.

Причины, из-за которых следует очищать самогон

Очистка — Неочищенный самогон содержит вредные примеси и сивушные масла

В дистилляте присутствуют ядовитые примеси и сивушное масло, которые и являются причиной неприятного вкуса и запаха у самогонки. Противники самогоноварения считают, что дистиллят, сделанный в домашних условиях, оказывает вредное воздействие на организм человека из-за повышенной концентрации сивушных масел. Но если крепкий алкоголь полностью от них избавить, получится классический медицинский спирт. В случае с некрепкими напитками это будет тот же медицинский спирт, только разбавленный водой. Профессиональные изготовители алкогольных напитков говорят, что сивушные масла – это душа напитка. Важно соблюдать правильную концентрацию, в зависимости от вида алкогольного напитка.

От каких вредных соединений нужно очищать самогон:

уксусно-масляный эфир;
муравьиная кислота;
ацетон;
изоамиловый спирт;
ацетальдегид и другие.

Правильно проведенная очистка дистиллята поможет в домашних условиях получить качественный продукт.

Виды соды, которые используются для очистки самогона

Использование соды — Часто для очистки самогона используется сода

Очищение самогона содой нейтрализует вредные кислоты, содержащиеся в дистилляте. Различают три вида бикарбоната:

пищевая;
кальцинированная;
каустическая.

Какой бикарбонат используют для очистки? Предпочтение следует отдавать пищевой соде, поскольку только этот вид абсолютно безопасен для здоровья человека. Кальцинированный бикарбонат представляет собой довольно агрессивное соединение, которое, в основном, используют для борьбы с вредителями в садах и огородах.

Каустический вид – это ни что иное, как сильное щелочное вещество, которое способно разрушать многие органические соединения. Этот вид считается небезопасным для человеческого организма. Очистка каустической содой самогона в домашних условиях может оказывать неблагоприятное воздействие, поэтому от ее использования лучше отказаться.

На заметку! Каустический бикарбонат можно использовать только в качестве комплексной очистки.

Пищевая

Пищевая сода выступает в роли своеобразной губки, впитывающей вредные соединения из дистиллята, которые остаются в осадке. После того, как напиток будет слит с осадка, его необходимо тщательно отфильтровать и повторно перегнать. Только в этом случае можно быть уверенными в том, что самогон будет очищен от всех ненужных примесей. Очистка самогона пищевой содой имеет ряд преимуществ:

Продукт всегда доступен, в каждом доме наверняка найдется необходимое количество. В любом магазине он есть в продаже.
Это дешевый продукт, доступный всем желающим его приобрести.
Способ очищения абсолютно экологичный и натуральный.

Каустическая

Едкий натр (или каустический вид) широко используется в самых различных сферах. Применяется как пищевая добавка Е-524 в производстве шоколада, сдобных мучных изделий, какао, мороженого. Используется также в промышленной и косметической отраслях: ее добавляют в состав шампуней, гель-душей, мыла, кондиционера. Едкий натр помогает в дезинфекции помещений и чистке труб.

Для очистки самогонки каустическую соду нужно использовать только в сочетании с другими ингредиентами, поскольку в чистом виде она очень опасна для здоровья.

Особенности применения соды для очищения самогона

Очистка самогонки может происходить с применением самых разных способов. Одним из важных факторов, которые влияют на выбор продукта, является его цена. Поскольку бикарбонат – дешевый и доступный продукт, многие предпочитают очищать домашний алкоголь именно этим методом.

Так как все вредные вещества в виде осадка остаются внутри напитка, его в обязательном порядке следует правильно отфильтровать. Часть бикарбоната вместе с сивушными маслами все-таки останутся в самогонке, поэтому повторная дистилляция обязательна. Особенность применения соды заключается еще и в том, что она не избавляет от всех вредных примесей. В основном, самогон таким способом избавляется от кислотных соединений. Вот почему профессионалы предпочитают использовать бикарбонат в сочетании с другими продуктами. Комплексная очистка способна избавить домашний алкоголь не только от вредных кислот, но и от других опасных примесей.

Технология очистки

Способ очистки содой имеет следующую технологию:

Готовится содовый концентрат: сода разводится водой в пропорции 1:1.
Концентрат выливается в емкость с самогонкой, плотно закрывается крышкой, хорошенько перемешивается.
Емкость ставится на полчаса в прохладное помещение, после чего еще раз хорошенько взбалтывается.
Самогонку поставить в затемненное, не жаркое место до утра. На дне должен появиться белый осадок.
Необходимое действие после образования осадка – фильтрация. Обычно в качестве фильтра используют активированный или древесный уголь.
Повторно прогнать очищенный дистиллят с отсечением основных фракций: голов и хвостов.

Возможные негативные последствия неправильной очистки

очищение будет действительно эффективным, если после выпадения осадка жидкость тщательным образом будет отфильтрована;
бикарбонат не влияет на вкусовые качества самогонки, если использовать правильные пропорции. Сода в большом количестве может изменить вкус напитка не в лучшую сторону;
избыток бикарбоната негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Людям, страдающим язвенной болезнью, воспалением желудка и 12-перстной кишки, запрещено использование соды в рационе. Впрочем, для них и употребление любого алкоголя под запретом;
если отфильтровать напиток раньше, чем выпадет весь осадок, часть сивушных масел и других вредных соединений останется в самогонке. В любом случае, дополнительная фильтрация и перегонка обязательны.

Рецепты в домашних условиях

Сода и соль

Один из самых старинных способов очистки домашнего крепкого алкоголя – использование соли и соды. Для этого метода понадобится следующее:

литр дистиллята крепостью 40 градусов;
столовая ложка двууглекислого натрия;
столовая ложка поваренной соли.

Последовательность действий:

В емкость с самогонкой всыпать бикарбонат и соль, тщательно перемешать, закрыть крышкой и поставить в темное место.
Через 30 минут еще раз взболтать содержимое. Убрать емкость в прохладное затемненное место на ночь.
В емкости на дне должен появиться осадок молочно-белого цвета. С помощью ватно-марлевого фильтра с использованием угольного порошка отфильтровать напиток. Повторить фильтрацию несколько раз, заменяя использованный уголь новой порцией.
Перегнать очищенную самогонку повторно.

Сода и марганцовка

Очистка самогона содой и марганцовкой вызывает споры достаточно длительное время. Некоторые полагают, что этот метод абсолютно неэффективный, но многие предпочитают именно его.

Как очистить самогон содой и марганцовкой:

На один литр дистиллята потребуется 1.5 грамма порошка марганца и 10 грамм пищевой соды.

Сначала следует приготовить раствор марганца, для чего порошок марганцовки разводится в 250 мл воды.
Пищевую соду развести также в 250 мл воды.
Вылить содовый раствор в емкость с самогонкой, перемешать. Добавить раствор марганцовки, закрыть емкость крышкой.
Содержимое хорошенько взболтать, после чего поставить в темное прохладное место на 30 минут.
Спустя полчаса встряхнуть бутыль и оставить на 14 часов в нежарком затемненном помещении.
Когда на дне образуется осадок, жидкость нужно несколько раз отфильтровать и повторно перегнать.

Сода и лимонная кислота

Лимонную кислоту часто используют в сочетании с пищевой содой для очистки домашнего алкоголя. В отличие от марганцовки, лимонная кислота не используется как самостоятельный продукт для очищения, но ее часто используют вместе с другими ингредиентами. Как происходит процесс очистки:

в первую очередь готовится содовый раствор. На 10 литров самогонки используется 100 грамм соды. Ее следует растворить в чистой воде (1/2 стакана), после чего добавить лимонную кислоту (10 грамм). Не стоит пугаться шипения и образования пены;
в подготовленный дистиллят вылить раствор соды и лимонной кислоты, тщательно взболтать;
через 30 минут емкость с самогонкой поставить в прохладное темное помещение на ночь;
завершающий этап – фильтрация и повторная дистилляция.

Реально ли содой избавиться от запаха сивушных масел в домашних условиях

Самым токсичным веществом в неочищенном самогоне является изоамиловый спирт. Если с помощью очищения избавиться от него, самогон будет считаться очищенным продуктом.

Избавиться полностью от содержания сивушных масел в напитке не получится, независимо от того, какой метод будет использоваться. Но от ядовитых примесей избавиться вполне реально, используя проверенные способы. Самыми действенными считаются комбинированные методы, когда вместе с содой используются другие ингредиенты.