Очистка самогона водой, какую воду для этого выбрать
Самогон, сделанный в домашних условиях, нуждается в дополнительном разбавлении. Те, кто не первый раз сталкивается с производством крепких домашних напитков, знают, какой водой нужно разбавлять самогон. Новички, которые только начинают осваивать домашнее самогоноварение, часто сталкиваются с определенными трудностями и совершают ошибки, из-за чего страдает качество напитка. Самогонщики обязаны знать, как правильно разбавить напиток и какую воду при этом использовать.
Разновидности разбавления напитка
Существует два основных способа, как правильно разбавить самогонку. Выбор конкретной разновидности зависит от того, какую крепость напитка необходимо получить в итоге.
- заводской метод. Применяется, как правило, на промышленном производстве крепких спиртных напитков. Пропорции воды и спирта высчитываются по специальному графику Фертмана. В домашних условиях самогонщики пользуются таблицей Фертмана, если хотят получить верную пропорцию самогона и воды;
- домашний метод. Расчеты будут не такими точными, как в первом варианте, но многие используют именно этот метод. Пропорции высчитываются по формуле, по которой имеющийся градус самогонки делится на желаемую крепость в градусах. Полученный результат умножается на объем самогона. Из этой цифры вычитается опять же объем самогонки, и получается цифра, которая будет означать, сколько литров воды потребуется для разбавления.
Каждый самогонщик должен знать, чем разбавлять самогон, и как именно он разбавляется. Перед тем, как начать процесс перегонки, необходимо изучить всю информацию, чтобы крепкий алкоголь получился хорошего качества.
Как выбрать воду для разведения
Основным критерием при выборе воды является ее мягкость. Некоторые используют родниковую или колодезную воду, но использовать такую воду можно в том случае, если вы уверены в ее мягкости. Оптимальным вариантом считается использование бутилированной воды, предназначенной для детей. Органолептика детской питьевой водички отлично подходит для разбавления домашнего алкоголя. Подойдет дистиллированная вода, которая продается в автомобильных магазинах с аккумуляторами или в хозяйственных отделах супермаркетов.
На заметку! Воду из-под крана используют только после того, как она будет пропущена через фильтр. Затем воду настаивают несколько дней, и уже тогда можно приступать к разбавлению самогонки.
Подготовка воды к смешиванию с самогоном
Воду можно добавлять в самогонку только после предварительной подготовки:
- Колодезную или ключевую воду желательно пропустить 2-3 раза через домашний фильтр и дать постоять 1.5-2 часа.
- Если используется вода с тяжелыми примесями, отстаивать придется сутки.
- При наличии бактерий в воде, ее следует предварительно прокипятить. Не стоит бояться бактерий, если затем последует повторная перегонка. В процессе второй дистилляции микроорганизмы погибнут.
- Воду, в состав которой входит хлор, использовать крайне нежелательно, особенно если самогон разбавляется для повторной дистилляции.
- Напиток, разбавленный слишком жесткой водой, получится некачественным, и употреблять его будет крайне тяжело. Немного смягчить воду можно с помощью кипячения в течение 10 минут.
Как разбавить самогон водой
Немаловажно, как будет разбавляться домашний самогон. Существуют правила, которые помогут получить качественный алкоголь:
- В подготовленную воду выливается самогон, а не наоборот.
- Нужно заранее просчитать, какое количество воды потребуется для разбавления самогонки.
- Разведенный алкоголь нужно герметично закрыть крышкой, перевернуть емкость и тщательно взболтать содержимое.
- Несколько суток после этого разведенная самогонка должна постоять в прохладном темном месте. Некоторые самогонщики помещают емкости в холодильник.
Подбор пропорций
Самогонщики знают несколько вариантов расчетов, по которым можно просчитать необходимые пропорции. Но в современном мире не нужно усложнять себе жизнь: в интернете можно найти специальные калькуляторы, программы с которыми ставятся на телефон или персональный компьютер. Введя в программу исходные данные, можно подобрать правильную пропорцию прямо онлайн.
Таблица Фертмана
Те, кто видят таблицу впервые, пугаются при виде большого количества цифр. На самом деле, по таблице достаточно просто ориентироваться: в верхней строчке указана желаемая крепость напитка после разбавления, а в столбцах – изначальная крепость самогонки. Выбрав нужные показатели по вертикали и по горизонтали, на пересечении двух строк и будет указано нужное количество воды.
Как разбавить самогон по формуле
Некоторые предпочитают пользоваться старинным проверенным методом. Формула, с помощью которой высчитывается нужное количество воды, выглядит так:
А:ВхС-С=D
А – крепость самогонки перед разведением;
В – желаемая крепость напитка;
С – объем самогонки, который указывается в милиграммах;
D – то количество воды, которое понадобится для разведения самогонки.
Основные правила разбавления самогона
Качество самогона напрямую зависит от того, как будет разбавлен дистиллят. Существует немало способов, как получить качественный продукт:
- следует заранее подготовить тару, в которую сначала наливается вода, а уже потом добавляется спирт;
- необходимо использовать прохладную воду. Если взять теплую воду, спирт может потерять свои качества и приобрести темный оттенок;
- разбавленная самогонка настаивается минимум несколько суток. Если хочется угостить друзей домашним алкоголем, можно ускорить процесс. Жидкость в стеклянной емкости следует взболтать, после чего отправить в морозильную камеру или на мороз. Резкий перепад температур поможет уже через пару часов получить качественный напиток необходимой крепости;
- наливая разбавленный самогон в бутыль или банку, нужно следить за тем, чтобы в емкости не оставалось воздуха. Жидкость должна доходить до самого горлышка, иначе со временем она может окислиться и приобретет неприятный вкус и запах;
- хранят самогонку в помещении с температурой не ниже 4-5 градусов.
Ошибки при разбавлении самогона водой
Если самогонка получилась слишком разбавленной, может помочь повторная дистилляция.
Важно! Не разведенный спирт легко воспламеняется, поэтому перед второй перегонкой самогонку разводят до 20 градусов.
Самогон может после разведения приобрести мутный цвет и осадок в виде белых хлопьев. Это происходит не только из-за использования некачественной воды или не соблюдения всех правил разведения алкоголя. Причиной образования осадка может стать большое количество сивушных масел в самогоне. То, что при этом образовался осадок, пойдет только на пользу качеству напитка, ведь в осадке как раз и содержатся вредные примеси. Нужно аккуратно слить жидкость с осадка и несколько раз пропустить через угольный фильтр.
Последующее отстаивание после снижения крепости
Не стоит употреблять напиток сразу после разведения. Самогон должен как следует отстояться. Можно поместить бутылку с самогонкой в морозилку, и время отстаивания сократится до нескольких часов, но вряд ли кто-то будет использовать этот метод на постоянной основе.
Минимальное количество дней для отстаивания – 2-3 дня. Емкость следует поставить в затемненное прохладное место. Температура помещения не должна превышать +5 градусов. Используется только стеклянная тара, предварительно вымытая и высушенная. Пластик со спиртом может дать химическую реакцию, и в самогон попадут вредные для здоровья вещества.
Если воспользоваться советами и разбавить самогонку качественной водой в правильной пропорции, конечный продукт получится прозрачный, достаточно крепкий, с приятным вкусом. Не стоит игнорировать простые правила разбавления самогонки, ведь это сказывается на качестве домашнего алкоголя.
