Рецепт настойки на киви

Сейчас мы вам докажем, что из такого бюджетного фрукта возможно сделать превосходный напиток. Настойка на киви, рецепт которой приведен ниже, сможет скрасить любой праздник.

Советы

Чтобы наливка из киви радовала вас своим вкусом, рекомендуется придерживаться следующих советов:

1. Выбирайте для напитков мягкие киви.
2. Готовые настойки рекомендуется употреблять в охлажденном виде.
3. Киви имеет слабый аромат. Поэтому, в настойки советуем добавлять цитрусовые, корицу, яблоки и т.д.
4. Для приготовления напитков используйте только стеклянную тару.
5. Хранить готовую наливку необходимо в темном месте. Чтобы она лучше сохранила свой цвет и все вкусовые свойства.
6. Используемые в приготовлении самогон, водка, джин и т.д. должны быть высокого качества. Ведь от них напрямую зависит вкус готового напитка.

Популярные рецепты

Коктейли

• Танжерини

Ингредиенты:

1. белый ром – 50 мл;
2. лед – 1 горсть;
3. лимонный сок – 2 ст. ложки;
4. мята – 5-6 листиков;
5. мандариновый сок – 1 ст. ложка;
6. сахарный сироп – 10 мл;
7. киви – 2 штуки;
8. содовая вода – по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите киви и мелко его нарежьте.
2. Переложите фрукты в высокий стакан.
3. Добавьте мандариновый сок и листья мяты.
4. Промните все содержимое стакана пестиком, чтобы выделился сок.
5. Насыпьте в стакан лед.
6. Добавьте белый ром, сахарный сироп и лимонный сок.
7. Залейте все содовой водой.

Коктейль готов!

• Шампанский микс

Ингредиенты:

1. киви – 1 штука;
2. шампанское – 30 мл;
3. апельсиновый сок – 25 мл.

Приготовление:

• В блендере измельчите очищенный фрукт. Одну дольку киви оставьте для украшения.

Важно! Этот коктейль должен подаваться в охлажденном бокале. Для этого, за час до приготовления, поместите емкость в холодильник.

• Пересыпьте измельченные плоды в бокал.
• Залейте его апельсиновым соком, все смешайте.
• Добавьте шампанское.

Украсьте готовый коктейль зеленой долькой.

• Бодрящий

Этот коктейль рассчитан на 2 стакана.

Ингредиенты:

1. ананасовый сок – 100 мл;
2. лайм – 1 штука;
3. киви – 2 штуки;
4. мята – 4 веточки;
5. лед – 2 горсти;
6. сахар – 1 ч. ложка;
7. водка – 100 мл.

Приготовление:

1. Снимите с киви кожуру и нашинкуйте их кубиками.
2. Лайм разрежьте на 4 дольки.
3. В каждый стакан разложите фрукты и по 2 веточки мяты и немного сахара.
4. Промните содержимое стаканов ложкой или специальным пестиком.
5. Влейте водку.
6. Добавьте ананасовый сок и лед.
7. Готовый коктейль можно украсить лаймом и мятой.

Домашний ликер из киви, рецепт с лаймом и кардамоном

Ингредиенты:

• кардамон – 1 щепотка;
• сахар – 100 грамм;
• киви (средние) – 8 штук;
• спирт (70 градусов) – 500 мл;
• очищенная вода – 300 мл;
• лайм (средний) – ½ штуки.

Приготовление:

1. Снимите с киви кожуру.
2. Нарежьте фрукты тонкими кружочками.
3. С лайма снимите кожуру. Смешайте ее с измельченными кружочками и переложите все в удобную банку.
4. Добавьте кардамон.
5. Залейте полученную смесь спиртом.
6. Плотно закройте банку. Переставьте ее в теплое и темное место на 1,5 недели.
7. Слейте всю жидкость. Фрукты необходимо выбросить, не выжимая.
8. Отфильтруйте жидкость с помочью бумажных полотенец или ваты.
9. Ликер должен стать прозрачным.
10. В небольшую кастрюльку налейте 300 мл воды и доведите их до кипения.
11. Сбавьте огонь и постепенно всыпайте сахар, пока он полностью не растворится в воде. Дайте сиропу немного остыть.
12. Добавьте сахарную смесь в ликер.
13. Переставьте напиток в холодное темное место, для настаивания, на 15-20 дней.
14. Готовый ликер последний раз профильтруйте, теперь можете приступать к дегустации.

Ликер из киви на спирте и белом вине

Ингредиенты:

1. белое вино (сухое) – 0,75 л;
2. киви – 1 кг;
3. корица – 1 палочка;
4. лимон – 0,5 штуки;
5. сахар – 0,1 кг;
6. спирт (60 %) – 0,7 л.

Приготовление:

• Хорошо промойте киви. Неочищенные фрукты разрежьте на кружочки. Сложите их в банку.
• С лимона срежьте кожуру целиком. Мякоть измельчите на небольшие кубики. Переложите все в основную емкость.

Важно! Для напитка необходимо использовать только цветную часть цедры. Белые прослойки нужно выбросить, так как они дадут горечь в готовой настойке.

• Добавьте в банку корицу.
• Залейте все спиртом. Закрытую банку переставьте в теплое и темное место на 4 суток.
• Процедите полученный напиток через марлю.
• Добавьте в банку сухое вино и сахар. Все смешайте.
• Переставьте напиток в холодное место на 2 месяца.
• Спустя указанное время, ликер можно переливать в удобную тару и ставить на праздничный стол.

Водка или самогон на киви и клубнике

Ингредиенты:

• водка – 1,5 л;
• клубника – 0,4 кг;
• сахар – 0,15 кг;
• киви (средние) – 10 штук;
• лимон – ½ штуки.

Приготовление:

1. С киви снимите кожуру. Нарежьте их большими кубиками.
2. Клубнику промойте и измельчите на 4 части. Для этого рецепта можно использовать не только свежие ягоды, но и замороженные.
3. На средней терке измельчите цедру.
4. В большую банку сложите все вышеперечисленные компоненты.
5. Залейте их водкой. Жидкость должна полностью покрывать все фрукты.
6. Оставьте напиток на 2 недели.
7. Через марлю или дуршлаг процедите алкогольную смесь.
8. Все оставшиеся плоды засыпьте сахаром. Переставьте их на солнечное место на 3 дня. Чтобы сахар превратился в сироп.
9. Смешайте ранее полученный напиток и фрукты. Переставьте банку в прохладное место на 1 месяц.
10. Профильтруйте настойку. Теперь она готова к употреблению.

Джин на киви с имбирем и лимоном

Ингредиенты:

• киви – 8 штук;
• лимон (средний) – 1 штука;
• джин – 0,7 л;
• имбирь (свежий) – 4 грамма;
• сахар – по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите все киви и нашинкуйте их кубиками.
2. С половины лимона срежьте шкуру. Переложите ее к нашинкованным фруктам.
3. С лимона выжмите сок и добавьте его в основную емкость.
4. Добавьте к фруктам 2 чайных ложки сахара.
5. Влейте в банку джин.
6. Оставьте напиток на 2 недели.
7. Процедите наливку. Добавьте сахар, по вкусу.
8. Оставьте напиток еще на 2 недели. Теперь его можно дегустировать.

Ингредиенты для самогонной настойки на киви и яблоках

• самогон – 0,5 л;
• киви – 2 штуки;
• яблоки – 2 штуки. Чтобы настойка на киви получилась более ароматной, используйте зеленые сорта яблок. Фрукты должны быть небольшими.

Рецепт самогонной настойки на киви и яблоках

1. Снимите с фруктов кожуру. Нарежьте их кружочками или полукольцами.
2. Залейте плоды самогоном (только 250 мл).
3. Закройте настойку и переставьте ее на 7 дней в темное место.
4. Через неделю, слейте всю жидкость в другую банку.
5. Залейте фрукты повторно оставшимся самогоном. Дайте им настояться еще 7 дней.
6. Слейте жидкость.
7. Соедините два настоя.
8. В лейку поместите вату. Процедите с помощью этого приспособления самогонную настойку. Теперь она готова к подаче на стол.

Вот мы и рассказали рецепты приготовления настоек и коктейлей. Теперь, с помощью наших советов, у вас точно получится приготовить вкусные напитки.