Лучшие рецепты приготовления летних освежающих коктейлей

Лето – пора пикников, дружеских вечеринок, детских праздников на природе. Превратить каждое мероприятие в настоящий взрыв незабываемых эмоций и яркого вкуса помогут летние освежающие коктейли. Использовав сезонные ингредиенты, которые щедро дарит природа в это время года, можно не только украсить праздничный стол, получить удовольствие от многообразия вкусов, но и пополнить свой организм витаминами и микроэлементами.

Топ-5 безалкогольных летних коктейлей

Если планируется провести детский праздник или вечеринку для взрослых поклонников здорового образа жизни, можно приготовить летние освежающие коктейли, свободные от алкоголя. Они не только обеспечат прохладу в жаркий вечер, но и принесут ощутимую пользу организму.

Мохито

Мохито – один из популярнейших летних напитков. И понятно почему: освежающий вкус лимона и лайма элегантно оттеняются мятой, не оставляя жаре не единого шанса.

Для приготовления этого классического коктейля понадобится:

газировка 150 мл;
лимон, лайм по 1 шт;
клубника 4-5 ягодок;
несколько листочков мяты;
любимый сироп 1 ст. л.

Способ приготовления:

Закинуть в блендер лимон и лайм, поделенные на ломтики. Добавить к ним клубнику. Перемешать.
Охлажденный стакан заполнить льдом. Налить приготовленную смесь. Добавить по вкусу сироп.
Влить газированную воду. Добавить мяту (ее можно также измельчить в блендере)
Насладиться вкусом замечательно-освежающего зеленого напитка.

На заметку! Классический Мохито – напиток четырех компонентов: газированная вода, лайм, мята, сахар. В алкогольный коктейль добавляют еще один, пятый ингредиент – ром.

Лимонная прохлада

Лимоны – очень выигрышный вариант для освежающих летних коктейлей. Ведь даже с минимумом ингредиентов лимонный напиток способен утолить жажду и подарить желанную прохладу.

Для приготовления этого «аскетичного» напитка понадобится:

1 лимон;
1 л воды;
150 гр сахара;
лед 10-12 кубиков.

Способ приготовления:

Лимон аккуратно очистить от кожицы и косточек, поместить в блендер.
Туда же добавить лед и сахар. Измельчить.
Добавить воду и хорошенько перемешать.
Подавать в стаканах с сахарной кромкой. Украсить долькой лимона.

Лаймовый смузи

Для того, чтобы максимально наполнить летние освежающие коктейли витаминами и микроэлементами, можно приготовить смузи из множества полезных ингредиентов. Даже дети, не любящие фрукты, с удовольствием оздоровят свой организм подобным лакомством.

Для этой «витаминной бомбы» понадобится:

60 гр. лайма;
120 гр. киви;
150 гр. яблок;
50 гр. любого сиропа;
клубника и малинка для украшения;
100 гр. банана;
150 гр. любимого сока.

Способ приготовления:

Все фрукты очистить, порезать на дольки, перетереть в блендере до пюреобразного состояния.
Добавить сироп, сок.
Охладить напиток с помощью льда.
Подавать, украсив дольками киви и лайма.

Арбузный коктейль

Полосатая ягода – один из символов долгожданного лета. Арбуз не только полезен для здоровья, но и прекрасно освежает в летний зной. А коктейль, приготовленный с использованием этой бахчевой культуры, доставит еще и эстетическое удовольствие, потому что очень красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

арбузная мякоть 700-800 г;
пучок мяты;
яблочный сок 1 стакан
лайм 1 шт.

Способ приготовления:

Мякоть арбуза нарезать кусочками, положить в блендер.
Залить туда же стакан сока, добавить лайм и мяту. Взбить.
Подавать в высоких стаканах, добавив лед, украсив арбузной долькой и листочком мяты.

На заметку! Чтобы избежать неприятных последствий от употребления арбуза, покупать его следует только в сезон. Ранние полосатые ягоды, появляющиеся на прилавках в начале лета, чаще всего полны нитратов.

Классический лимонад

Многие американские фильмы показывают нам желающих заработать свой собственный доллар детей, которые продают на улицах лимонад собственного приготовления. Ну кто пройдет мимо такой милоты и не соблазнится стаканом охлажденного летнего напитка. Как же готовят этот напиток маленькие бизнесмены?

Для этого понадобятся:

3 лимона
лимонная цедра
250 гр. тростникового сахара
1 л. газированной воды

Способ приготовления:

Лимоны помыть, нарезать кусочками. Добавить цедру, засыпать сахаром.
Настаивать 12 часов.
Добавить газированную воду.
В стаканы положить лед, залить полученным сиропом.
Вперед, за первым заработанным долларом!

Бонус: летние молочные коктейли

Молочные коктейли – беспроигрышный вариант для летнего освежающего лакомства. Существует великое множество вариаций их приготовления. Добавление или изменение только одного ингредиента способно кардинально изменить вкус напитка.

Самыми популярными по праву считаются:

ванильный;
клубничный;
шоколадный.

Способ приготовления:

500 мл ванильного (клубничного, шоколадного) мороженого, четверть стакана молока, 1 ч. л. ванили и щепотку соли смешать в блендере. Вылить в стакан, добавить лед.

Освежающие летние коктейли могут быть и очень сытными. Например, этот вариант молочного коктейля с кукурузными хлопьями не только напоит, но и накормит: 1,5 ст. кукурузных хлопьев залить таким же количеством горячего молока на 30 мин. Затем процедить и заморозить в лоточках для льда. После заморозки поместить их в блендер, туда же отправить 500 мл. мороженого и 1 ст. тех же хлопьев. И вкус, и консистенция напитка не оставят равнодушными никого.

Топ-5 алкогольных летних коктейлей

Когда уставшие дети, напоенные полезными витаминными напитками, оправляются спать, приходит время для взрослой вечеринки. Освежающие летние коктейли с алкоголем подойдут как для дружеского застолья, так и для романтического вечера вдвоем.

Клубничная текила

Клубника – визитная карточка лета. Спелая ягода является хорошей закуской к шампанскому, придает необыкновенный вкус коктейлям. Коктейль с текилой и с клубникой — идеальный вариант для посиделок с друзьями.

Ингредиенты:

текила 50 мл;
апельсин;
30 мл апельсинового ликера;
40 гр лайма;
100 гр клубники;
2 гр сахара;
160 гр льда.

Способ приготовления:

Опустить венчики стакана в ликер, потом в сахар. Эта тонкая ликерная каемочка – изюминка данного коктейля.
Клубнику поместить в блендер, залить текилой, добавить ликер.
Выдавить сок половинки лайма. Добавить лед и тщательно взбить.
Вылить напиток в стакан. Подавать охлажденным, украшенным ягодкой клубники.

Ромовый пунш

Этот коктейль подойдет для дружеской вечеринки. Подают его в большой чаше, из которой каждый «черпает вдохновение», согласно своим потребностям.

Ингредиенты (примерно 8 порций):

светлый ром 240 мл;
выдержанный ром 240 мл;
апельсиновый сок 240 мл;
манговый нектар 240 мл;
ананасовый сок 120 мл;
мята;
лед.

Способ приготовления:

Все ингредиенты, кроме льда, смешать в чаше для пунша, поместить в холодильник на 2 часа.
Полученный напиток хорошо перемешать, добавить лед.
Вручить черпак и стаканчики гостям.

Персик с горчинкой

Сочетания диаметрально противоположных вкусов всегда дают неповторимый эффект. Горький Аперол замечательно оттеняет всю сладость персиков, поэтому напиток придется по душе любителям нетривиальных вкусовых решений.

Ингредиенты:

граппа 360 мл;
аперол 120 мл;
персиковый нектар 120 мл;
шампанское 60 мл;
лед.

Способ приготовления:

Лед, граппу, аперол и нектар поместить в шейкер и энергично встряхнуть.
Разлить по охлажденным бокалам. Долить шампанское. Украсить ломтиком персика.

Cava Сангрия

Охлажденное игристое вино уже само по себе замечательный напиток для летнего романтичного вечера. Но и его можно превратить во что-то более интересное. Коктейль Cava Сангрия очарует и порадует своим тонким вкусом.

Ингредиенты:

8 листочков мяты;
1 бут. охлажденного игристого вина (Cava или любого другого);
3/4 ст. виноградного сока;
1/2 ст. клубники;
1 апельсин;
1/4 ст. апельсинового ликера;
лед.

Способ приготовления:

Нарезать клубнику кусочками.
Растереть мяту деревянной ложкой о стенки сосуда, в котором будет готовиться коктейль.
Вылить туда же вино, виноградный сок, апельсиновый ликер.
Добавить клубнику, апельсин, лед. Подать на стол. Начать слушать комплименты от гостей.

Арбузная текила с черникой

Арбузные летние освежающие коктейли всегда идут на ура на любой вечеринке, потому что отлично утоляют жажду и охлаждают. Такие напитки – лучший вариант для завершения жаркого дня в компании друзей.

Ингредиенты:

вода 60 мл;
сахар песок 60 гр;
сок лайма (свежевыжатый) 60 мл;
текила 300 мл;
мякоть арбуза 450 гр;
черника 400 гр;
мята;
лед.

Приготовление:

Растопить сахар в воде, довести до кипения на небольшом огне. Остудить.
Мякоть арбуза измельчить в блендере, процедить.
Смешать сахарный сироп, лаймовый сок, чернику (чуть растолочь предварительно), мяту. Чернику и мяту следует немного растолочь, чтобы они дали сок.
Добавить арбузный сок, текилу. Поместить в холодильник на 2 часа.
Подавать в бокалах, украшенный веточками мяты, со льдом.

На заметку! Во всех рецептах арбузных коктейлей очень оригинальным решением будет использование вместо кувшина или чаши для пунша половины арбузной кожуры.

Многообразие рецептов летних освежающих коктейлей поражает. Стоит только включить свою фантазию, организовать творческий подход и не побояться отказаться от привычных всем напитков – пива и газировки. Тогда летняя вечеринка, и детская, и взрослая, заиграет новыми яркими красками и вкусами.