Рецепты приготовления коктейлей на основе водки

Водка считается одним из самых популярных крепких спиртных напитков. Практически в каждом доме обязательно стоит одна или несколько бутылок крепкого алкоголя. Его можно употреблять в чистом виде с закуской, а можно сделать интересные коктейли из доступных ингредиентов. Коктейли с водкой, приготовленные самостоятельно, ничуть не уступают по вкусовым качествам напиткам, которые предложит профессионал.

Идеальная формула от барменов

Хороший крепкий алкоголь бармены считают лучшей составляющей для приготовления шейков. Водка хорошего качества обладает мягким ненавязчивым вкусом и не имеет ярко выраженный запах. Вот почему бармены предпочитают добавлять ее в напитки, чтобы поднять градус.

Существует формула, с помощью которой вы сможете сделать изумительный шейк дома: А + 2В + 7С.

  • А – это сладкая составляющая напитка;
  • В – кислый ингредиент (цитрусовый сок);
  • С – непосредственно, крепкий алкоголь.

Правила приготовления

То есть, смешиваем спиртосодержащую основу (7 частей), с двумя частями лимонного (грейпфрутового, лаймового) сока, вливаем порцию сладкого ликера (сиропа) и получаем восхитительный дринк. Впрочем, не обязательно придерживаться именно этих пропорций. Существуют рецепты коктейлей с водкой, которые можно сделать в домашних условиях с разными ингредиентами.

Известные коктейли на основе крепкого алкоголя

С помощью проверенных рецептов вы можете насладиться приятным вкусом домашних дринков. Приготовить их совсем не сложно, поэтому смело экспериментируйте и творите, используя доступные компоненты.

«Кровавая Мэри»

Для коктейля «Водка с томатным соком» приготовьте следующее:

  • 50 мл водки;
  • 25 мл сока томатного;
  • Специи по вкусу (перец молотый, соль);
  • 5 мл сока лимона/лайма.

Готовим напиток:

  1. Ингредиенты предварительно хорошо охладите.
  2. Налейте в бокал сок. Очень медленно добавьте спиртосодержащую основу. Завершающий этап: добавляем лимонный сок, молотый перец и соль. Если желаете получить пикантный острый вкус, всыпьте чуть больше перца.
  3. Содержимое смешивать не нужно! «Кровавую Мэри» рекомендуется пить маленькими глотками.

Кровавая Мэри

Водка + RedBull

Лонг-дринк делается с любым энергетиком, но бармены предпочитают именно RedBull. Для коктейля «Водка-Ред Булл» насыпаем в бокал лед, вливаем 50 мл спиртосодержащего алкоголя и 150 грамм энергетика. Останется разболтать содержимое (используйте для этого барную ложку).

Вариации коктейля «Водка с энергетиком» часто заказывают в ночных заведениях. Двух порций будет достаточно, чтобы почувствовать возбуждение и приятное алкогольное опьянение. Но стоит очень аккуратно употреблять напиток, поскольку он негативно воздействует на работу сердца.

Водка + RedBull

«Космополитен»

Коктейль часто заказывают героини американских фильмов. Вроде бы, считается женским напитком, но мужчины тоже любят «Космополитен» за оригинальный вкус.

Что потребуется:

  • Спиртосодержащий алкоголь – 40 мл;
  • Ликер «Куантро» — 40 мл;
  • Кампари – 40 мл;
  • Сок яблочный – 50 мл;
  • Свежая клубника.

Наполните бокал льдом. Взболтайте все жидкие ингредиенты в шейкере, перелейте в бокал. В качестве украшения подойдут тонкие слайсы клубники.

Космополитен

Мартини + водка

Любимый коктейль легендарного Джеймса Бонда покорил сердца миллионов людей. Для коктейля «Мартини с водкой» подготовьте следующее:

  • Водка – 50 мл;
  • Сухой вермут – 15 мл;
  • Несколько зеленых оливок;
  • Долька свежего лимона.

Как делается «Водкатини»:

В шейкер со льдом вылейте сухой мартини. Перемешивайте лед с мартини 8 секунд, а затем влейте холодный спиртовой ингредиент. Коктейль Джеймса Бонда перелейте в охлажденный стакан для мартини, украсьте «Мартини с водкой» оливкой и ломтиком лимона.

Мартини + водка

«Перестройка»

В советские времена этот коктейль предлагался исключительно партийной верхушке, известным людям, звездам эстрады и кино. Рецепт был придуман еще в 80-е годы прошлого века. Советский Союз распался, этап перестройки завершился, но в современное время напиток пользуется популярностью у молодежи. Теперь дринк часто заказывают в барах, ночных клубах или делают дома.

Составляющие для коктейля с водкой и ромом:

  • По 30 мл водки и светлого рома;
  • 90 мл сока клюквы;
  • 15 мл сиропа сахарного;
  • 5 мл лимонного сока.

Рецепт «Перестройки» элементарный: водка, ром, сок клюквы и лимона, сахарный сироп смешайте в шейкере, затем вылейте получившийся коктейль в высокий бокал со льдом. Украсьте бокал кружком апельсина.

Перестройка

«V and V»

Коктейль с апельсиновым соком и водкой часто заказывают в ночных заведениях и ресторанах. Как же он делается?

В шейкер засыпать лед, влить 50 мл спиртосодержащего алкоголя, добавить по 75 мл апельсинового и грейпфрутового сока. Влить выжатый из половины лимона сок. Перелить напиток в охлажденный бокал, украсить дольками цитрусовых.

Водка-спрайт

Простой и освежающий коктейль «Водка со спрайтом» очень легко делается. В хайбол насыпьте кубики льда, налейте водку (50 мл), сверху добавьте спрайт (150 мл). с помощью барной ложки осторожно перемешайте ингредиенты. В качестве украшения подойдут листочки свежей мяты.

Водка-спрайт

«Северное сияние»

Праздничный алкогольный коктейль подходит для новогодней ночи и торжественных мероприятий.

Компоненты для коктейля «Водка с шампанским»:

  • 100 мл игристого вина (подойдет сладкое или полусладкое);
  • 50 мл водки;
  • 50 мл сока лимона;
  • 1 ст.л. сахара;
  • Колотый лед.

Спиртосодержащий ингредиент, лимонный сок, сахар смешать в шейкере. Перелить в бокал со льдом, добавить шампанское. Край бокала украсить лимонной долькой.

Северное сияние

Водка + кола

Классический рецепт предполагает смешивание 1 порции «беленькой» и 4-х порций кока-колы. Смешайте в шейкере водку с колой, перелейте в высокий стакан с колотым льдом. Следует осторожно пить коктейль «Кола с водкой», двух порций за вечер будет вполне достаточно. Дело в том, что пьется напиток легко, имеет приятный вкус, но алкогольное опьянение наступает очень быстро.

«Горькая пилюля»

Коктейль выглядит весьма эффектно, благодаря разноцветным слоям, которые не перемешиваются между собой.

Ингредиенты:

  • Кампари – 15 мл;
  • Сироп Маракуйя – 20мл;
  • Водка – 15 мл.

Наполните коктейльную рюмку сиропом, с помощью барной ложки вылейте вторым слоем Кампари, третьим слоем – водку. Не смешивайте содержимое рюмки, выпейте коктейль одним глотком.

Горькая пилюля

«Роял шот»

Шот с насыщенным вкусом и цветом рекомендуется пить залпом. Готовится он очень просто:

  1. На дно бокала для шота положите свежую малину (около 5 грамм).
  2. Налейте в бокал малиновый сироп (20 мл).
  3. Добавьте воду (20 мл), используя барную ложку, чтобы получился отдельный слой, который не смешивается с сиропом.

«Long Island Iced Tea»

Простой коктейль готовится элементарно. Такие алкогольные шейки с приятным вкусом подходят для спонтанных вечеринок и шумных компаний.

Как сделать коктейль? В шейкере смешайте по 20 мл джина, текилы, «беленькой», рома. Добавьте по 30 мл апельсинового ликера и лимонного сока. Вылейте готовый коктейль в высокий стакан со льдом. В завершении долейте холодную кока-колу.

Long Island Iced Tea

Классический «Ерш»

В студенчестве многие пробовали сочетание спирта с пивом. Если хотите повторить незабываемые ощущения, смешайте 50 мл водки и 400 мл пива в большой пивной кружке. Подержите коктейль «Пиво с водкой» несколько часов в холодильнике, после чего с удовольствием вспоминайте молодость!

«Утро с любимой»

Молочные алкогольные коктейли, в основном, предпочитают девушки. В сладких алкогольных коктейлях с водкой почти не ощущается горечи крепкого алкоголя. «Утро с любимой» стали предлагать посетительницам в барах Франции еще в 50-х годах прошлого века.

Что понадобится для приготовления:

  • 50 мл водки;
  • 75 мл молока;
  • 30 мл кокосового сиропа;
  • 100 мл сока ананаса;
  • Лед.

Налейте в шейкер спиртосодержащую основу, молоко, сироп, сок, несколько минут хорошенько встряхивайте. В бокал с кубиками льда вылейте смесь с водкой, украсьте бокал с молочным коктейлем долькой свежего ананаса.

На заметку! Отдельно можно взбить мягкое мороженое с кусочками спелого банана и добавить в напиток.

Утро с любимой

Яблочный лонг-дринк

Что потребуется для коктейля «Водка с яблочным соком»:

  • Водка – 50 мл;
  • Спрайт – 50 мл;
  • Яблочный сок – 50 мл;
  • Охлажденный зеленый чай – 50 мл;
  • Свежее зеленое яблоко.

Заполните хайбол льдом, влейте все ингредиенты, перемешайте. Перелейте в бокал, украсьте дольками зеленого яблочка. Освежающий напиток еще называют «Доброе утро», и предназначается он, наверное, для тех, кто иногда балуется алкоголем с утра.

Яблочный лонг-дринк

Ай Кью (лонг-дринк)

Тем, кто предпочитает сочетание горьковатого и сладкого вкуса, придется по душе этот лонг-дринк. Наполните хайбол льдом, влейте «беленькую» (50 мл), медовый сироп (20 мл), 100 мл грейпфрутового сока, 50 мл апельсинового сока. Содержимое перемешайте коктейльной ложкой, украсьте апельсиновой цедрой.

На заметку! Если желаете убрать горечь из напитка, используйте только апельсиновый сок. Но вся изюминка данного напитка заключается именно в сочетании разных цитрусовых вкусов.

Алкогольный арбуз

Тем, кому надоели рецепты стандартных коктейлей с водкой, рекомендуем попробовать необычный рецепт напитка. Для его приготовления понадобится 1 большой спелый арбуз, 400 мл водки, 1 одноразовый шприц с иголкой и тонкая спица.

На заметку! Чтобы арбуз заполнился спиртосодержащим напитком, выбирайте спелую большую ягоду. Накачать ее водкой будет намного легче.

Приступаем к приготовлению необычного коктейля:

  1. Вылейте из бутылки необходимое количество водки в стакан, наберите часть в шприц.
  2. С помощью спицы проделайте отверстие в арбузе, ближе к хвостику. Через иголку в шприце влейте содержимое в ягоду.
  3. Таким образом наполните арбуз всем количеством алкоголя. В промежутках между «инъекциями» подождите пару минут, чтобы лишний воздух из полости арбуза вышел наружу.
  4. Замажьте отверстие в арбузе пластилином и поставьте на 8-9 часов в холодильник.
  5. Останется аккуратно срезать верхушку ягоды и вылить образовавшийся спиртовой сок в емкость. Можно разливать коктейль по бокалам и наслаждаться удивительным сочетанием арбуза и водки.

Арбуз

Шейк с анисовым алкоголем

Простой в исполнении рецепт, с помощью которого в домашних условиях можно приготовить легкий алкогольный напиток. Подойдет для дружеских вечеринок и посиделок с друзьями.

Ингредиенты для коктейля с анисовой водкой:

  • 30 мл анисового алкоголя;
  • 30 мл светлого рома;
  • Чайная ложка сиропа гренадин;
  • 15 мл сока лимона/лайма;
  • Колотый лед.

В шейкер со льдом влейте цитрусовый сок, «беленькую», ром. Смешайте коктейль с гренадином. Взболтайте все ингредиенты в шейкере, вылейте в охлажденный бокал. В качестве украшения используйте дольки цитрусовых.

«Голубая лагуна»

Шейк необычного голубого цвета с приятным вкусом никого не оставит равнодушным.

Состав напитка:

  • Ликер Блю Кюрасао – 30 мл;
  • Водка – 50 мл;
  • Спрайт – 100 мл;
  • Лимонный сок – 20 мл;
  • Колотый лед.

Как приготовить «Голубую лагуну» с Блю Кюрасао и водкой? Наполните шейкер наполовину колотым льдом, налейте лимонный сок, спиртосодержащую основу, ликер и спрайт. Все хорошенько перемешайте, перелейте шейк в коктейльный бокал, украсьте долькой лимона.

Голубая лагуна

Кофе + кола + водка

Коктейль «Кофе, кола, водка» считается мощным энергетиком, который бодрит, прогоняет сонливость. Но стоит знать, что напиток оказывает негативное воздействие на нервную систему, работу сердца и печени, состояние сосудов. Злоупотреблять им ни в коем случае нельзя.

Что понадобится для приготовления:

  • Растворимый черный кофе – 1 пакетик;
  • 30 мл водки;
  • 150 мл пепси-колы.

Как готовить напиток:

  1. Залейте кофейный порошок кипятком, размешайте и остудите до комнатной температуры.
  2. Влейте в кофе остальные ингредиенты, хорошенько перемешайте.
  3. Домашний энергетик «Водка с пепси и кофе» готов!

На заметку! Используйте обычную кока-колу или пепси, а вот от диетической колы лучше откажитесь. Учеными было доказано, что смесь крепкого алкоголя с диетической колой приводит к сильному алкогольному опьянению.

Кофе + кола + водка

«Виноградный мартини»

Интересный коктейль из водки и вина, несмотря на свое название, делают без добавления мартини.

Ингредиенты:

  • 50 мл водки;
  • 20 мл сухого белого вина;
  • 10 мл сахарного сиропа;
  • 10 ягод белого винограда без косточек.

Как готовить напиток? Раздавить ягоды винограда, поместить их в шейкер. Влить остальные ингредиенты, перемешать, вылить в охлажденный бокал. Добавить кубики льда, украсить ягодами винограда.

Коктейль «Водка со Швепсом»

Водка со ШвепсомВ 1957 году в Англии был изобретен напиток Швепс Биттер Лемон. Его создали специально для того, чтобы добавлять в слабоалкогольные коктейли. Попробуйте приготовить вкусный легкий коктейль Schweppes Vodka.

Необходимые ингредиенты для коктейля «Швеппс-водка»:

  • 50 мл водки;
  • 150 мл Швепса;
  • Сладкий сироп;
  • Долька лайма или лимона;
  • Колотый лед.

Рецепт очень простой: в бокал положите лед, налейте спиртосодержащую основу, выжмите сок из дольки лайма. Добавьте одну чайную ложку сладкого сиропа (подойдет обычный сахарный сироп). Останется залить все ингредиенты Швепсом. Украсьте напиток несколькими листочками свежей мяты. Простые коктейли с водкой в домашних условиях неизменно пользуются повышенной популярностью.

«Наглая обезьяна»

Шейк больше любят мужчины за терпкий вкус и крепость. Чтобы приготовить «Наглую обезьяну», наполните высокий стакан льдом, влейте 20 мл темного рома, 20 мл «беленькой», 70 мл свежевыжатого апельсинового сока. Перемешайте содержимое с помощью барной ложки.

Водка с гренадином

Перемешайте в шейкере 50 мл «беленькой», 50 мл апельсинового сока, 100 мл ананасового сока. Перелейте в хайбол со льдом, сверху аккуратно добавьте 10 мл сиропа гренадин. Напиток не смешивать, чтобы получился необычный двухцветный коктейль. В качестве украшения можно использовать кружок апельсина или кружок ананаса.

Водка + бейлиз

Самый популярный сливочный ликер «Baileys» имеет сладкий нежный вкус и часто используется в качестве ингредиента для слабоалкогольных напитков. Иногда бармены коктейли с Бейлиз поджигают для эффектной подачи. Попробуйте удивить гостей и приготовьте вкусные коктейли с водкой и сливочным ликером.

Необходимые ингредиенты:

  • «Baileys» — 10 мл;
  • Светлый вермут – 20 мл;
  • Гренадин – 5 мл;
  • Водка – 15 мл.

Приступаем к приготовлению коктейля с водкой и вермутом:

  1. В маленькую рюмку влейте вермут, «беленькую», гренадин, ликер.
  2. Содержимое шота не перемешивайте! Пить напиток рекомендуется залпом!

Водка + бейлиз

«Джин-водка»

В коктейле «Джин-водка» терпкий джин разбавляется спиртосодержащим напитком, в результате чего получается мягкое послевкусие. Коктейль понравится любителям крепкого алкоголя, его часто подают на молодежных вечеринках и в дружеских компаниях.

Что понадобится:

  • 30 мл водки;
  • 25 мл джина;
  • Цедра лимона;
  • 1 зеленая оливка.

Насыпьте в шейкер лед, влейте спиртосодержащий напиток и джин. Вылейте содержимое шейкера в бокал для мартини, используя специальное ситечко (стрейнер). Украсьте бокал стружкой из лимонной цедры и зеленой оливкой.

Простой коктейль

Для приготовления популярного напитка «Отвертка» используется всего два ингредиента: крепкий алкоголь и сок. Простой коктейль с соком и водкой делается так: в шейкер насыпьте лед, вылейте 50 мл «беленькой» и 150 мл апельсинового сока. Взболтайте содержимое шейкера, вылейте в охлажденный бокал, украсьте долькой апельсина. Обычно «Отвертка» является главным напитком на празднике Хэллоуин.

Нюансы приготовления коктейлей

Советы барменовНесмотря на то, что водка имеет резкий горький вкус и специфический запах, ее часто используют в составе алкогольных коктейлей. Важно соблюсти правильную пропорцию и не использовать большое количество, чтобы не перебить запах и вкус остальных ингредиентов. Если в вашем домашнем баре присутствует набор алкогольных напитков, вы всегда сможете приготовить классические коктейли, всевозможные шоты и оригинальные напитки, которые удивят вашей гостей.

Советы опытных барменов:

  1. В морозильной камере у вас обязательно должен быть лед. Коктейли подаются, как правило, со льдом, даже если использовались охлажденные продукты.
  2. Для приготовления коктейлей на основе водки понадобится специальная посуда: шейкер, барная ложечка, хайболы, бокалы для шотов, коктейльные бокалы, трубочки.
  3. В холодильнике храните минимальный запас фруктового ассорти. Дольки апельсина, грейпфрута, лимона, лайма подходят для украшения готовых напитков. Кроме того, фруктовый сок может использоваться в качестве ингредиента.
  4. Для коктейля «Водка с мороженым» храните в морозильной камере мягкий пломбир или сливочное эскимо.

Вместо того, чтобы пить крепкий алкоголь в чистом виде, попробуйте приготовить необычные яркие коктейли с водкой дома. Выбирайте любой понравившийся рецепт и будьте уверены, гости на вашей вечеринке будут удивлены креативной подаче спиртных напитков.

Рецепты приготовления коктейлей на основе водки