Лучшие коктейли с егермейстером в домашних условиях
Сочетание с самыми неожиданными напитками и продуктами делает Егермейстер частым ингредиентом различных алкогольных коктейлей. Это и небольшие шоты (когда микс подается в стопках), и лонг дринки (в бокалах емкостью от 160 до 400 мл). Коктейли с Егермейстером обладают приятным послевкусием. Ликер употребляется и в чистом виде, но именно в миксах с другими компонентами раскрывается чарующий вкус этого крепкого напитка.
Описание напитка
Егермейстер относится к битерам, которые включают в себя горькие бальзамы и настойки. Точный состав алкогольного напитка неизвестен. Есть мнение, что в качестве одного из компонентов выступает кровь оленя. Данная версия распространилась из-за присутствия на этикетке немецкого коктейля изображения благородного животного.
На самом деле напиток настаивается из более 50 видов трав и пряностей, при этом оригинальный рецепт неизвестен. И это главная особенность ликера Jagermeister. В ингредиентах, помимо спирта, сахара и воды, замечены: имбирь, корица, шафран, карамель, можжевельник, гвоздика и множество других компонентов.
Процесс приготовления состоит из следующих этапов:
- сбор, сушка и перемалывание трав и пряностей, смешивание их в определенной пропорции, строго соблюдаемой согласно рецепту;
- добавляется спирт и настаивается на протяжении нескольких месяцев. В этот период проходит несколько раз дистилляцию;
- переливается в дубовые бочки и выдерживается 6 месяцев;
- фильтрация настоя, добавление карамели и сахара;
- розлив напитка после еще 6 месяцев выдержки.
Напиток с травяными примесями поступает в продажу и на наши столы в темно-зеленых стеклянных бутылках.
Рецепты коктейлей с Егермейстером
Сладко-горький немецкий ликер изначально выступал в качестве лекарства, что неудивительно, учитывая его состав. В оздоровительных целях его и сейчас можно применять, добавляя по 1-2 ч.л. в кофе или чай. Но куда больше вариантов его употребления в алкогольных коктейлях: Егермейстер хорошо сочетается со многими продуктами, в том числе неожиданными.
Рецептов много, поэтому коктейли на основе биттера Егермейстера придутся по душе представителям обоих полов.
Преимуществом является и факт, что их легко приготовить в домашних условиях. Все, что необходимо для коктейлей с Егермейстером из приспособлений, есть почти на каждой кухне, а ингредиенты – в свободном доступе в магазинах.
Коктейль с Ред буллом
«Ягер бомб» — алкогольный хит дискотек в западных странах (особенно Германии, ведь родиной является именно эта европейская страна). Напиток из энергетика и ликера носит название «Ягер бомб». Рецепт коктейля с Егермейстером и Ред Буллом прост:
- 50 мл биттера;
- 100 мл энергетического напитка.
В бокал с толстым дном вылить энергетик, ликер – в отдельную стопку. Никакого льда, потому как коктейль с Ред Буллом и Егермейстером предполагает эффектную подачу: рюмку с биттером нужно «утопить» , после чего выпить содержимое залпом.
На заметку! Вкус, если просто смешать два компонента, без демонстрации шоу, получится тот же самый.
Со спрайтом
Одним из популярных коктейлей из ликера Егермейстер с добавлением спрайта является микс под названием «Черная кровь».
Ингредиенты:
- егермейстер – 20 мл;
- ликер Блю Куракао – 50 мл;
- спрайт – 25 мл.
Приготовление очень простое:
- Смешать все напитки в шейкере со льдом;
- Перелить в бокал для мартини.
С пивом
Смешать биттер можно с разными продуктами, благодаря чему барная культура весьма разнообразна. В число совместимых напитков входит и пиво. Но пить такие коктейли рекомендуется с осторожностью, потому как сочетание просто убойное. Вот один из рецептов:
- пиво – 480 мл;
- Егермейстер – 25 мл.
Пенный напиток выливается в бокал. Биттер налить отдельно в стопку. Подождать, пока исчезнет пена, после чего утопить рюмку. Сразу выпить. Этот вариант — более крепкий, чем «Ягер бомб».
С колой
Освежающий напиток Sandbläser (в переводе – Песчаный бластер) получается из:
- 20 мл светлого рома;
- 50 мл ликера Jägermeister;
- 100 мл колы (можно заменить на пепси);
- 150 г льда.
Приготовление:
- В бокал со льдом добавить алкогольные напитки;
- Затем – медленно колу, чтобы появилось много пены;
- Украсить кусочком лайма. Пить можно через трубочку или глотками.
С соком
Вариантов коктейля очень много, потому как хорошо сочетается с цитрусовыми вкусами фрешей.
С лимонным соком
«Лимонный егерь» готовится из соответствующего сока и ликера. Коктейль из серии шот-дринков, который пьется одним глотком. Смешивается по 25 мл биттера и лимонного сока. Готово.
Егермонстр
Достаточно популярным, особенно в США, является «Егермонстр». Его компоненты:
- Jagermeister – 30 мл;
- апельсиновый сок – 150 мл;
- сироп гранатовый Гренадин – 30 мл;
- лед – 200 г.
Приготовление:
- Высокий бокал наполняется льдом;
- Вливается ликер и сок;
- Последним отправляется в емкость сироп;
- Перемешивается;
- Подается с трубочкой и ломтиком апельсина в качестве украшения.
Маринеска – сразу с тремя видами соков
А в «Маринеске» прекрасно сочетаются сразу три вида сока (по 20 мл):
- лаймовый;
- грейпфрутовый;
- апельсиновый.
Подается в виде шота:
- На дно стопки влить биттер (20 мл), чтобы он заполнил ¼ емкости.
- Далее поэтапно добавляются фреши.
- Коктейль обладает легкой кислинкой, поэтому можно слегка подсластить. Но оригинальный вариант идет без сахара.
На заметку! Существует вариант подачи в большом бокале, когда добавляется после всех основных ингредиентов лед.
С вишневым соком
Для любителей сладких вкусов имеется следующий рецепт коктейля с Егермейстером и вишневым соком. В равном количестве (по 20 мл) берутся следующие компоненты:
- биттер;
- Бейлис;
- сироп вишневый;
- водка;
- сливки 11%.
Приготовление:
- Влить все ингредиенты в шейкер.
- Добавить 80 мл вишневого сока и 2-3 кубика льда.
- Хорошо встряхнуть.
- В бокал типа «рокс» до верху насыпать льда, вылить полученный коктейль.
C ликером
Для тех, кто любит не только вкус, но и привлекательный внешний вид коктейля в домашних условиях можно приготовить шот «Мираж».
Потребуется:
- 10 мл биттера;
- по 15 мл – ликеры ментоловый, Бейлис и Куантро.
Приготовление:
- Первым на дно рюмки в обязательном порядке отправляется ментоловый ликер.
- Дальше очередность можно менять в зависимости от собственных предпочтений, но чаще последовательность следующая: Бейлис, Куантро, Егермейстер.
Важно! Все компоненты аккуратно выливаются ложкой, чтобы не смешались.
Очень вкусным получается микс из травяного и сливочного ликеров без остальных компонентов. В пропорции 1 к 1 (по 25 мл) смешиваются в шейкере со льдом биттер и Бейлис, после чего выливается в стопку. Носит такой коктейль название «Бешеный дог».
Среди женского пола пользуется популярностью сочетание со сливками. Ингредиенты:
- 30 мл Егермейстера;
- 30 мл Амаретто;
- 50 мл сливок (30-50% жирности).
Смешивают травяной ликер с амаретто прямо в стакане, разбавляют сливками. Можно заменить второй алкоголь на банановый ликер, получится не менее вкусно.
С энергетиком
В России придумали альтернативную версию классического и простого варианта «Ягер бомбы», назвав коктейль «Взрывной егерь».
Ингредиенты:
- водка – 20 мл;
- Егермейстер – 30 мл;
- энергетик Red Bull – 250 мл;
- лед – 5-6 кубиков.
Подается без излишеств и шоу: смешать в бокале и выпить одним залпом.
«Подводная лодка»
Напиток придумали в Финляндии. Коктейль «Подводная лодка», в котором смешиваются Егермейстер с пивом, получил свое название из-за ощущения полного погружения после пары порций «на грудь».
Чтобы попробовать его классический вариант, возьмите:
- 50 мл Егермейстера;
- 100 мл пива.
Сразу в высокий бокал наливается хорошо охлажденный пенный напиток, затем – биттер. Аккуратно перемешать.
На заметку! У коктейля есть женская версия: вместо пива используется шампанское.
Коктейль «Подводная лодка» с ликером Егермейстер не подразумевает использование определенного вида пива. Можно использовать местные марки, а по цвету подойдет как светлое, так и темное.
«Кукумбер»
Приготовление одной порции коктейля с ликером Егермейстер и спрайтом занимает две минуты, из приспособлений потребуется стакан, нож и щипцы для льда.
Пошаговая инструкция:
- огурец (около 150 г) порезать на длинные ломтики и отправить в емкость;
- положите в стакан лед (2-3 кубика);
- залить содержимое 50 мл ликера;
- добавить 150 мл напитка.
Этот коктейль на основе Егермейстера – прямое доказательство универсальности ликера, потому как прекрасно сочетается даже с огурцом.
Так что просто нужно экспериментировать, чтобы найти любимое сочетание с биттером.